由江苏省计量协会、江苏省烹饪协会、江苏省旅游局共同起草，针对经营面积不少于100平方米餐饮场所制定的首个餐饮业省级强制性计量标准《餐饮计量规范》，2005年初已在南京通过专家和业主代表审定。 《餐饮计量规范》明确餐饮主料指菜点、食品中占价格或分量主要成分的部分，生料为未经烹饪加工的餐饮主料。餐饮场所提供的菜单上，可标注菜肴和饮品的大、中、小例（份），但同时应标注其所用主要生料、食品净含量。酒类和饮料应标明每份净含量。 按量值结算的生料、饮料和其他食品，应当使用计量器具量值，其偏差不得超过规定使用的计量器具极限误差，具体价格在每千克30元以下、30元-100元、100元以上的生料，计量器具分度值误差分别不得超过5克、2克和1克。 《餐饮计量规范》将有望于今年上半年发布实施。