为进一步考察产品质量检验机构的食品检验能力，配合对糖果等新13类食品全面实施食品质量安全市场准入制度，国家质检总局于2004年9月下旬组织全国各省级质检机构及食品类国家质检中心进行了食品检验能力的比对试验。国家葡萄酒质量监督检验中心（挂靠于烟台市质检所）参加了本次“味精、矿泉水、火腿罐头、饼干和糖精钠标准液”的食品样品比对，检验其中的“谷氨酸钠含量、锶、偏硅酸、亚硝酸钠、过氧化值、糖精钠”6项指标，涉及糖果项目、蜜饯、炒货食品等几类产品市场准入制度实施细则中规定的必检项目。 参加该次样品比对的单位有53家质检机构，包括我省的山东省质检院和青岛市检所。样品比对结果现已下发，烟台市质检所参加的六个指标的符合率为100%，其中有四项指标位居前两名，有三项数据指标偏差率为0，像饼干的过氧化值指标，仅有两家检验机构的偏差率为0，我所就是其中之一。 本次样品比对的难度高于往年，烟台市检所给予了高度重视，做了精心组织，从设备调试、标准液的配制，到样品检验、原始记录、检验报告的上报，都认真准备、严格控制，确保了在本次国家样品比对中取得了100%的符合率，同时，本次样品比对的结果也反映了烟台市质检所的食品检验能力和技术水平已达到国家前列。 为进一步考察产品质量检验机构的食品检验能力，配合对糖果等新13类食品全面实施食品质量安全市场准入制度，国家质检总局于2004年9月下旬组织全国各省级质检机构及食品类国家质检中心进行了食品检验能力的比对试验。国家葡萄酒质量监督检验中心（挂靠于烟台市质检所）参加了本次“味精、矿泉水、火腿罐头、饼干和糖精钠标准液”的食品样品比对，检验其中的“谷氨酸钠含量、锶、偏硅酸、亚硝酸钠、过氧化值、糖精钠”6项指标，涉及糖果项目、蜜饯、炒货食品等几类产品市场准入制度实施细则中规定的必检项目。 参加该次样品比对的单位有53家质检机构，包括我省的山东省质检院和青岛市检所。样品比对结果现已下发，烟台市质检所参加的六个指标的符合率为100%，其中有四项指标位居前两名，有三项数据指标偏差率为0，像饼干的过氧化值指标，仅有两家检验机构的偏差率为0，我所就是其中之一。 本次样品比对的难度高于往年，烟台市检所给予了高度重视，做了精心组织，从设备调试、标准液的配制，到样品检验、原始记录、检验报告的上报，都认真准备、严格控制，确保了在本次国家样品比对中取得了100%的符合率，同时，本次样品比对的结果也反映了烟台市质检所的食品检验能力和技术水平已达到国家前列。