细菌一般在常温下生存，经过水沸点温度则可灭菌，而某些细菌却可以生活在高于100摄氏度的环境中，这些细菌我们称之为耐热细菌。科学研究发现，这些耐热细菌的酶可以用做工业催化剂，他们的催化能力比常规化学催化剂要强得多，而且清洁利于环保。因此，耐热细菌作为一种生物催化剂越来越广泛的应用于工业生产中， 在日本已经有10多家企业在利用这种催化剂。 对这些耐热细菌的研究，很有效的办法是对它们进行蛋白质构象分析，常用的方法是圆二色光谱分析，水的沸点是100℃， 要进行高于100（如170）℃水溶液中的细菌的研究，这是对分析装置一个严峻的挑战。 在刚刚结束的2005年圆二色技术及相关应用学术报告会上，JASCO日本分光公司的圆二色应用技术专家Hisashi Masago 先生向大会代表透露了JASCO日本分光最新开发的高温附件，它能够测试从常温到170度下水溶液样品的CD谱，很好地解决了对耐热细菌的分析问题，目前此附件已经投入实际应用。