俄罗斯国立莫斯科大学的研究人员最近开发出一种新方法，可快速检测牛奶等食品中和医院手术室内的微生物数量。 　　莫斯科大学的专家指出，在用传统方法采集试样并破坏其中可能存在的微生物的细胞膜后，细胞中会有三磷酸腺苷流出，这种物质在遇到萤光素酶后会发光，因此通过测量三磷酸腺苷的发光强度即可计算出三磷酸腺苷的含量，并进一步推算出微生物的数量，这便是俄研究人员开发的新检测方法的原理。 　　为使三磷酸腺苷与充足的萤光素酶反应，研究人员为一种细菌的DNA(脱氧核糖核酸)中植入了特殊的基因，这样该细菌就能在一段时间内昼夜不停地合成并释放出萤光素酶，使试样中揭示微生物数量的三磷酸腺苷充分发光。开发这一检测法的专家乌加罗娃说，这种新方法可使检测微生物所需的时间大大减少。