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食品安全检测工作首次制定统一规范标准。近期，卫生部公布了《食品检验机构资质认定条件》和《食品检验工作规范》，将于4月1日实施。这意味着全国6000多家食品安全检测机构将面临洗牌。
新规称，机构及其检验人员应当独立于食品检验活动所涉及的利益相关方，应当有措施确保其人员不受任何来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响，防止商业贿赂等。新规还要求食品检验机构对影响检验结果的标准物质、试剂等供应品进行验收和记录，并定期对供应商进行评价，列出合格供应商名单。
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