民以食为天，食品质量安全涉及千家万户，是老百姓生存最基本要求。吃得放心，关系到百姓的健康、社会的稳定、民族的兴衰，抓好食品质量安全和卫生监管工作是每个质监工作者的责任所在。 做好食品安全工程工作，计量是基础，计量仪器是生产的基础，其性能的准确与否，直接影响食品的质量和合格率，鉴于我市食品加工生产环节仪器设备方面的问题，近期，德州市计量检定测试所对我市辖区内的食品加工行业的各种计量仪器设备进行了拉网式检定，此次受检的仪器设备包括食品行业在用天平、玻璃量器、酸度计、电导率仪、分光光度计、干燥箱、温控仪等近10个品种的计量仪器设备，目前，已检定35家企业的400余台件仪器，各种仪器设备检定合格率分别为67%、85%、90%、91.4%、94.3%、70%和85.6%，总体合格率为84.5％。经调修后仍不合格的仪器设备，工作人员已告知并督促企业进行了更换，更换后仪器的合格率达到100%。 德州市计量检定测试所迈出了食品安全工程的第一步，为食品安全工程工作做了一个良好的开端。同时也为质监事业的发展绘上了浓重的一笔。